真空鋁箔袋的生產制作要遵循一個基本的原則，那就是它的厚度不宜過厚。它從外觀上分為透明的和不透明的兩種，透明包裝袋就是從外面可以看得到里面的食品，而不透明的包裝袋則從外面看不到里面的食品。

       生產要講究厚度適宜，也就是不能太厚也不能太薄，太薄的包裝袋則起不到包裝的防護效果，遇到外力的一些撕扯很容易就會損壞了，另外如果太薄的包裝袋里面包裹有油的食品，則油漬會通過里面滲透到外面，這樣就等于影響了它的質量。除此之外太薄的真空鋁箔袋受到環境的影響很大，在太陽的暴曬和雨水的浸泡下容易分解，它的薄厚要嚴格的控制。

       太厚的包裝袋比較容易影響食品的保質期，也就是說它能讓食品存放的時間縮短，任何食品都有保質期的，但是這種包裝袋會讓實際的保質期和食品的質量不符合。除此之外太厚的包裝袋對于環境危害很大，把它丟棄在外面經過很多年之后也不會腐爛消散掉。除了上述兩點之外太厚的真空鋁箔袋密封起來相對較麻煩，很多太厚的包裝袋密封的效果都不是特別的好，很容易就發生開裂的情況。